Yuk Ngeblog! Direktori Blog Indonesia

Sindikasi dari Dapur Mbak asri:

RENDANG TELUR
Bahan :10 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit.750 ml santan1 lembar daun kunyit2 lembar daun salamBumbu Halus :6 butir bawang merah3 butir bawang putih1 cm jahe6 buah cabe merah keriting1 sdm gula merah3 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk1 batang serai1 sdt lengkuas halusCara Membuat :Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun kunyit, daun salam, santan, dan telur,aduk. Setelah itu masak hingga kuah mengering. Angkat sajikan. Bagi yang ingin mengikuti update resep, feed saja bog ini

AYAM GORENG REMAH
Bahan :1 kg ayam700 ml santan ( Bisa pakai air kelapa )4 lembar daun salam2 batang serai di geprek Bumbu halus :8 butir bawang merah4 butir bawang putih4 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk2 sdt garam½ sdt gula pasir Bahan Remahan :350 ml air sisa rebusan ayam3 sdm tepung beras Cara Membuat : Rebus ayam dengan bumbu, daun salam, serai, dan santan hingga ayam empuk, sisakan kaldunya 350 ml.Campur air rebusan ayam dengan tepung beras, aduk rata, lalu celupkan ayam ke larutan tepung dan goreng ayam hingga kecoklatan.Setelah itu, sisa larutan tepung di goring sambil di aduk-aduk hingga kering.Sajikan ayam goring beserta remahannya dengan lalapan dan sambal terasi. Bagi yang ingin mengikuti update resep, feed saja bog ini

CETAKAN KUE SEMPRONG
Bagi yang ingin mengikuti update resep, feed saja bog ini

MIE AYAM
Bahan Tumisan Ayam :½ kg ayam, direbus lalu cincang kecil (sisihkan airnya untuk kaldu)1 buah bawang Bombay, iris kotak kecil.1 liter air1 batang daun bawang iris halus3 – 4 sdm kecap manis Bumbu Halus Ayam :3 butir bawang putih6 butir bawang merah½ sdt merica bubuk1 batang serai½ sdt kunyit halus2 cm jahe1 sdt ketumbar bubuk4 butir kemiri¼ sdt penyedap Bahan Kuah :1 liter air sisa rebusan ayam½ sdt bawang putih halus1 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt masako rasa ayam Bahan Pelengkap :Mie direbus ( bisa pakai mie instant)Sawi direbusSambal cabai rawit direbusSaus sambalKecap manis Cara Membuat : Tumisan Ayam :Tumis bumbu halus ayam hingga harum, lalu masukan bawang Bombay, daun bawang, ayam cincang, kecap manis dan air. Lalu masak hingga matang ( air berkurang setengahnya). Angkat sisihkan.Bahan Kuah :Tumis Bawang putih hingga harum, lalu tuangi air, beri garam merica dan masako, masak hingga air mendidih. Penyajian:Susun dimangkok mie rebus, sawi rebus, dan tumisan ayam (beri satu sendok syur kuah tumisan ayam )lalu beri kaldu, sajikan dengan saus sambal, kecap manis dan sambal cabe rawit. Bagi yang ingin mengikuti update resep, feed saja bog ini

GULAI CUMI
Bahan :1 kg cumi, buang tinta, cuci bersih, lalu masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.4 lembar daun jeruk1 lembar daun kunyit2 lembar daun salam750 ml santanBumbu halus :5 butir bawang putih5 butir bawang merah5 buah cabe merah keriting1 sdt ketumbar bubuk3 butir kemiri½ sdt kunyit halus1 batang serai1 sdt lengkuas halus2 sdt garam2 sdt gula pasir¼ sdt jintenpenyedap secukupnya ( optional)Cara Membuat :Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, santan, dan cumi, aduk lalu masak hingga matang. Sebelum diangkat beri bawang goreng, sajikan. Bagi yang ingin mengikuti update resep, feed saja bog ini